30 giugno 2022
Il primo appuntamento in programma è per il 30 giugno (ore 21) nel Parco di via Volta per approfondire il tema dell’agricoltura rigenerativa e nutraceutica con Matteo Mazzola, agricoltore e formatore dell’azienda agricola Iside di Sulzano (BS).
L’incontro è preceduto da una curiosa cena a base di carne (ore 19.30) con giochi di cotto e di crudo a cura di iMARCHESiNi CUXiNA iN BARAKA e un aperitivo (ore 19) assieme ad alcuni docenti del corso di laurea in Sicurezza Igienico-sanitaria degli Alimenti dell’Università di Padova che si soffermeranno ad analizzare le tecniche di cottura e gli alimenti proposti durante la cena.